제철 맞은 비타민C의 왕 유자, 똑똑하게 섭취하기!

  일교차가 심해 감기를 달고 사는 사람이 많아지는 요즘, 제철 맞은 비타민C의 왕 유자를 보다 더 똑똑하게 섭취하고 건강하게 겨울을 보내시길 바랍니다. 

 

 

  유자차의 효능, 유자 고르는 방법, 유자 활용법, 유자 섭취시 유의사항, 유자 보관방법까지 다양하게 알아보시기 바랍니다.

 

 

 

  유자차는 유자 열매를 꿀이나 설탕에 재어 유자청으로 만든 후 물에 타서 먹는 음식으로, 향기가 좋고 신맛이 강한 것이 특징이다. 유자는 한국이나 중국, 일본 등에서 주로 생산이 되는데, 한국산이 가장 향이 진한 것으로 알려져 있습니다.

 

  유자는 11~12월이 제철인 과일로 한국, 일본, 중국 등에서 주로 생산되고, 그중에서 한국에서 생산된 유자의 향이 가장 진하다고 합니다. 유자는 향기가 좋고 신맛이 강하며 과육은 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

 유자는 전라남도 고흥이나 진도, 경남 거제 통영 등지에서 생산하며 우리 몸에 좋은 효능을 두루두루 가지고 있어 자주 찾는 과일 중의 하나입니다. 전남 고흥에서는 유자축제를 하고 있으니 방문하여 축제도 즐기고 건강도 챙기시기 바랍니다.

 

▶ 유자차의 효능
  1. 감기 예방

  유자는 비타민C의 함량이 높으므로 꾸준히 섭취하면 감기예방뿐 아니라 감기에 걸렸을 때 증상을 완화시켜 줍니다. 또한 리모넨이라는 성분은 목의 염증을 완화시켜 주므로 목의 통증과 기침을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

  2. 혈관 건강 도움

  유자에 함유된 리모넨과 헤스페리딘이라는 성분이 혈액 순환을 개선하고 혈관을 튼튼하게 만들기 때문에 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

  3. 피부 건강 도움
  유자에 함유된 비타민C는 피부 노화와 각종 질병을 유발하는 활성산소를 억제하고, 피부의 기미와 주근깨를 없애기 때문에 피부 건강에 도움을 주는 효능이 있습니다.

 

  4. 빈혈 예방

  유자차에는 엽산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 엽산은 빈혈을 앓는 젊은 여성이나 임산부에게 꼭 필요한 영양소입니다  

 

  5. 뼈 건강 도움

 유자에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 우리 몸을 구성하고 있는 뼈를 건강하게 하는데 도움을 줍니다. 그리고 골다공증과 관절염 등 뼈 관련 질환을 예방하고 회복시키는 효능이 있습니다.

 

  6. 피로 회복

  유자에는 비타민C와 구연산이 풍부하게 함유되어 있어 신체의 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하여 피로를 덜 느끼게 하고, 피로를 빠르게 회복시켜 줍니다.

 

 

  유자차의 효능에 대해 알아보았으니, 상황에 맞게 똑똑하게 복용하시기 바랍니다.

 

 

▶ 유자 고르는 방법

  향과 색이 진하고, 껍질이 단단하고 울퉁불퉁하며 상처가 없고 꼭지가 없는 것을 고릅니다.

 

 

▶ 유자 활용법

  1. 유자를 깨끗이 세척한 후, 얇게 저며 설탕과 한 층 한 층 쌓아 유자청을 만듭니다.

  2. 유자를 즙을 내어 뜨거운 물과 꿀을 넣어 따듯하게 마신다.

  3. 유자를 다양한 음식에 넣어 비린내 같은 냄새를 잡고 상큼한 향을 즐길 수 있습니다.

 

 

  유자가 이 외에도 잼, 식초, 드레싱 등으로 활용되고 있으니 다양하게 활용하시기 바랍니다.

 

 

▶ 유자 섭취 시 유의사항

  1. 유자는 성질이 차가운 식품이므로 많이 섭취할 시 설사나 복통 등이 발생할 수 있으므로 평소 위장이 약하고, 수족냉증이 있는 사람은 많이 복용하지 않는 것이 좋겠습니다.

  2. 유자는 주로 당분을 많이 함유한 유자청으로 섭취하기 때문에 너무 많은 양을 섭취하지 않아야 하며, 특히 당뇨 환자는 더욱이 섭취량이 조절이 필요하겠습니다.. 

  3. 유자는 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 소량을 먹어보고, 그 후 신체 반응을 살피길 바랍니다. 

  4. 임산부나 수유 중인 여성은 전문가와 상의한 후 섭취하시길 바랍니다.

 

 

  유자는 많은 효능으로 건강에 좋은 반면에 잘못 섭취하면 부작용이 많으니 유의하여 섭취하시기 바랍니다.

 

  

▶ 유자 보관방법

   구입 후 빠른 시일 내로 섭취할 경우에는 실온에 보관하고, 오래 보관하려면 습기를 피해 밀폐용기에 담아 냉장보관을 해야 합니다. 유자를 더 오래 보관하려면 얇게 저며 냉동보관을 하며, 필요시에만 필요량만을 꺼내 해동하여 사용합니다.

  유자는 유자청으로 많이 활용하여 먹는데 유자청은 철과 만나면 산화가 촉진되므로 소독한 유리용기에 넣어 냉장보관합니다.

 

 

  유자 보관방법을 알아보았으니 잘 보관하여 오래두고 필요할 때마다 잘 복용하시기 바랍니다.